ソムリッチのおしゃべりヒュッテ

　　　～ご案内とお知らせ～　　　　　

　　　　　★ボージョレ・ヌーヴォー解禁日

　　　　　　　　　　１１月１9日（木）

　　　　　日本で一番早くﾇｰｳﾞｫｰが手に入る！

午前零時～深夜１：００まで、真夜中の臨時営業をします！
(水曜日の深夜と言う感じです)

是非ご利用ください！

今年も、解禁日当日、ソムリッチ’厳選のヌーヴォーを無料で試飲していただけます。

お車を運転されない方は、是非ご試飲下さい。

なお、解禁日の日中は　ＡＭ１０：００～ＰＭ９：００までの営業時間延長ですので、お仕事の帰りなど、ご都合の宜しいお時間にお越しください。

お待ちしております！

今日から巷はシルバーウイークで５連休ですね～

天気も良い様で、お出かけ日和です。

高速道路は激混みらしいですが・・・・

さて、ソムリッチは、連休など関係ありません！通常通りの営業です。

ワインが飲みたい！欲しい！なくなった！

そんなあなた、いつでもお待ちしていま～す

ただ、最終日２３日の水曜日は定休日となるため、通常通りお休みさせて頂きますので、よろしくお願いいたします。

おっと、念のため営業時間もお知らせしておきます～。

AM10：00～PM7：30　で～す。

7周年！

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

あなた様にとって、良い年でありますように！

ちなみに、改めて年始営業案内です。

●　元旦　　　　　　　臨時休業

●　1月２日（金）　　PM6時まで営業

●　1月３日（土）　　PM6時まで営業

●　1月4日（日）　　臨時休業

●　1月5日（月）　　臨時休業

●　1月6日（火）　　臨時休業

上記3日間お休みさせて頂きます。

1月7日(水=定休日ですが営業いたします）以降、

通常通り午後7時半まで営業です。

２日と３日は営業していますので、ﾜｲﾝがなくなった！となったら、お待ちしています！

ソムリッチでも大人気の焼酎　「風タン」と「小野屋」についてご報告いたします。

ソムリッチにて取り扱っている上記２銘柄については、「事故米」の使用は一切ございません。

どうぞご安心を！

少し遅くなりましたが、あまりにも情報が交錯していたため、事実をしっかり確認してからご報告と思い、この時期になりました。

実は、私は、騒動が起きてすぐに扱っている上記２銘柄に問題があるかないか？確認をとりました。

そのときから、「問題ない」という答えはもらっていたのですが、今騒然となっているように、後から「実は使っていた」ということがわかったりしたところもあったものですから、少し時間を置いてからのほうが、良いのではないか？と考え、少し様子を見ていました。

今の段階でそのような連絡がないので、もう報告しても良いだろう、と思って今回ご報告させて頂いた次第です。

何卒ご理解下さいませ。

それにしてもひどい話です。

一番気の毒なのは、巻き込まれた人々です。そのお気持ちを察すると、いたたまれません。

見えないところで、何をされているのか？わかったものではありません。

私は最近次々に問題が発覚している「偽装」について、「氷山の一角」でしかないと思っています。

インターネットの出現以来、今まで闇に葬られてきたこういったことが、簡単に明るみに出るようになりました。

ある意味、急速な情報化社会の良い面だと思っています。

隠れて悪いことをしていても、簡単に明るみに出てしまう。

これから、どんどんといろいろなことが起きてくるのでしょう！

　このことは、やっと悪事を働けない世の中になってきたのではないでしょうか？

今、正直者が馬鹿を見る時代だと思います。まっとうにやっているのがばかばかしくなってくる様なことばかり起こっています。

でも、今回のようなことが起きるたびに感じることは、いつかはバレる！ということを証明した事件なのではないでしょうか？

「馬鹿を見ても、まっとうに生きていく！」これこそが人生で一番大切なことなのではないか？と改めて思いました。

　私が、ワインショップ‘ソムリッチ’を始める時に、これから仕事を通じて、いや、人生を通じで一番やって行きたいことは何か？を考えたとき、「正直」で「誠実」であり続けたい、という思いでした。それは今なお変わりません。

実は、意外とご存知の方が少ないと思うのですが、ワインショップ‘ソムリッチ’という名前は店名（通称名）で、会社名は「Seriuse（ｾﾘｭｰｽﾞ）」と言います。

このSeriuse　というのは、フランス語で「正直」「誠実」「本物」という意味を持つのです。

私は、名前が偽りにならないよう、これからも、この思いを決して忘れることなく、「正直」・「誠実」・「本物」であり続けたいと思っています。

昨日、突然ラジオに生出演しました！

番組名は、こちら「CBCラジオの"ツー快お昼ドキッ"」の突撃レポート？（だったっけ？）のコーナーです。

時間にしておよそ5分程度だったと思いますが、何とかしゃべることが出来ました～。

少し照れくさいことも言わされ（？）ましたが、結構楽しかったですね～。

そのときの様子の写真をアップしましたので、見てください。

レポーターは、「照屋さん」。セッティングをしていたのは、同じくレポーターの「中村さん」。

お二人ともとっても明るくキュートな方でした。

なにぶん、突然だったので、私はほとんど作業モードの姿。まあラジオなので映るわけではないですが、レポーターが来るならもう少しまともな格好で来れば良かった

と後悔！

ともあれ楽しいひと時でした。

聞いていただいた方いらっしゃたら、コメントお待ちしています！

収録中の写真。

照屋さんとｾﾗｰの中で

ティーワン8月号（2008年6月25日発売）の78～79ページに見開き

で掲載されました。

ティーワン掲載を記念して、ティーワン掲載ワインを

表示価格より５％OFFいたします！！（2008年7月31日まで）

★04オストホフェナ・ラインベルグ・リースリング・アイスワイン　通常特価￥4500を5％off で￥4275！！

★モスカート・ダスティ”トラディショナル”　ボシオ　通常特価￥2000を5％offで￥1900！！

ご注文お待ちしていま～す！

今年も1年お世話になりました。

どうぞ良いお年をお迎え下さい！

ソムリッチ大橋

ＰＳ：年末は明日31日午後6時まで営業しております。

年始の予定はこちらをクリックしてください。

昨日は興奮しましたね～

ドラゴンズ日本一！！

ドラキチのソムリッチ大橋としては、何もしないわけには行きません！

そこで、本日ただ今から１１月５日（月）の閉店時間までの限定で、

ドラゴンズ５３年ぶりの日本一おめでとう大セール！を行います！

ワイン＆HDSシリーズ（ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ・ﾊｰﾌﾞﾃｨｰ・ﾅｯﾂ類）が、なんと２０％ｏｆｆ！！

セールについては下記の点にご注意下さい。

＊現在販売中の上記商品に限ります。
＊予約品（ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ﾇｰｳﾞｫｰなど）は対象外です。
＊すでに割引価格の商品については、通常店頭価格からの割引となります。
（割引価格からの２０％ｏｆｆにはなりません）
＊他の割引特典などとの併用は出来ません。
＊電話・メール・ＦＡＸ注文の場合、１１月５日ＰＭ７時３０分までのご注文には適用いたします。ご注文後１週間以内の引き取り・発送をお願いします。それ以上のお取り置き・お預かりはいたしません。

ご覧のとおり、今、店の外壁の塗装工事をしています。

そのため、駐車場が狭くなり、ご迷惑をおかけしています。

2週間程度で終了するそうですので、何卒ご容赦くださいませ。

なお、もちろんその期間中は、営業しておりますので引き続きのご愛顧お願いいたします。

「ワインセラーが欲しい！と思っているあなた」に緊急のご案内です。

＜申し訳ありません、すでに数名の方が、交渉しております。それらの方々の交渉がまとまらなかった場合には、ご連絡させていただきますので、ご希望でしたらご一報下さい。＞

ワイン収納本数51本（最大70本）の、

三ツ星貿易　ワインクーラー　Excellence(エクセレンス)　MB-150C

定価￥２２００００　

の中古機を5万円で買ってくれませんか？

という方がいらっしゃいます。

この方は、ワインショップ‘ソムリッチ’のお客様です。

住まいは、愛知県。

なぜ売りに出したか？

そのわけは、この秋に、会社の都合で、海外へ転勤になり、今住んでいる住居も含め売却しなければならなくなったというのです。

そこで、２～３年前に購入した待望の上記セラーも、泣く泣く手放さなければならなくなってしまったというわけです。

そこで、どなたか買っていただける方はいないものか？と相談を受けたのです。

ご興味があれば、私にご連絡下さい。連絡先をお知らせします。

ohashi@slalom.co.jp

詳しいことや取引については、個人売買となりますので、直接ご本人様にお尋ね下さい。

「セラーが欲しい」というあなたはもちろん、お友達もいたら、是非声をかけてあげてください。お買い得だと思いますよ！

なお、ワインショップ‘ソムリッチ’としては、情報提供しただけであり、販売しているものではありません。そのため、当事者同士のやりとりに関わる一切の責任は負いかねますことをご了承下さい

おかげさまで大好評の出血セール。

主だったところの状況を報告します。

ﾎﾞﾙﾄﾞｰのグランヴァンは、

＊ｼｬﾄｰ・クレールミロンのみ　在庫２本です。

後は品切れ。

その他も残り少なくなってきました。

お早めにどうぞ！

おかげさまで、5周年記念セール大好評です。

ただ、予想どおり？出血セールは、ﾎﾞﾙﾄﾞｰを中心に、品切れ続出です。

2007年7月9日午前0時現在、出血セールの状況は

＊ラフィット・ロートシルト

＊ムートン・ロートシルト

＊ラ・モンドット

＊プティ・ムートン

＊０３Chカントメルル

＊クリュッグ

以上売り切れです。

あとのｱｲﾃﾑも、残り僅か！お急ぎ下さい。

なお、ご注文の際には、在庫状況をご確認いただけれると幸いです。

また、ご報告します。

ご無沙汰しております。

表記のとおり、このたび携帯サイトをオープンしました。

いろいろなお得な情報満載で、行きますので、是非アクセスしてください↓

　←このまま携帯に読み込んでください

なお、アドレスはこちら↓パソコンでも見られます。下記クリックしてください！

http://www.just.st/?in=303721

携帯メール会員も募集しています。

上記サイトから、登録していただけます。

　☆マリアージュのキング！として是非紹介したかった
最高の組み合わせを、今月の１本としてご紹介します。

ご存知の方も多いと思いますが、実はソムリッチ大橋
は、お酒があまり強くありません。どうやらアルコール
の分解酵素が不足しているらしく、少しの量ですぐに
酔っ払ってしまうのです。

だからと言っては何ですが、お酒は「ガブガブ」飲むと
言うより、「じっくり味わいたい」ほうなのです。
ワインが一番好きなのでしょう！

今回は、そんな私が、ついつい飲みすぎてしまうほど、
最高の組み合わせを今月はご紹介したいと思います。
それは「アメリケーネソース」と、「樽熟成白ワイン」

なにぶん、なかなか口にすることが出来なかった
メニューなので、レストランに行った際には、必ずと
言ってよいほど、このソースが出ると、樽熟成の
白ワインを合わせて飲んでいました。

このアメリケーネソースの料理と、今回ご紹介する
樽熟成・白ワインとの相性の良いこと！

焼いた栗やナッツ、バニラやクリームの香りが印象的
で、味わいもまろやかでコクがあり、風味が口いっぱい
に広がっていきます。
そこに、ソースのかかったパスタ（エビ・カニでもOK）を
口に入れると、海老の殻やミソからの出汁の風味と、
クリーミーな味わいが口いっぱいに広がります。
その味の余韻に浸っているときに、ワインを飲みます。
すると、ワインのクリーミーなまろやかな果実味と、
ソースの風味が、口中でコラボレートして、共に、
それぞれ単独では決して味わうことの出来ない
おいしさが口中を駆け巡ります！まさにマリアージュ！
それからは、どちらもどんどん進んでしまって、後が
大変です。

でも、これだけのマリアージュは、他のものでは
なかなか経験できないので、機会があったら是非
ご紹介したかったのです！
少し難しい面もありますが、是非アメリケーネソースと
樽熟成白ワインのマリアージュをお楽しみください！

そのワインとは･･･

オー・デ・ベルティコ・ブラン樽熟成・白　辛口
  <フランス・コート・ド・デュラ＞
1年間ｵｰｸの樽にて熟成された、高級辛口・白ワインです。
ボルドーのすぐ隣の掘出し物の宝庫が「コート・ド・デュラ」です。ブドウの品種も、ボルドーと同じ！ソービニョン主体で、セミヨン・ミュスカデルのブレンドです。
非常にリーズナブルな価格で、素晴らしいおいしさを楽しめるソムリッチオススメの1本です。
ムニエルやバター焼きなどにもぴったりです！

ワイン無料試飲会を開催！

　違いがわかる試飲会！！vol.1”樽”

　今回は、樽熟成とタンク熟成（樽熟成では

ない）のワインの味わいの違いを体験して頂く

試飲会です。

同じ産地・ブドウ品種でも、樽熟成とそうでないものの

味わいの違いが、どのようなものかを、おいしく楽しみ

ながら体験することにより、あなたの好みを見つけることが出来ます。

～内容は下記のとおりです～    
      
●日時：
2/17(土）～2/19（月）の3日間。　　

各日ともＰＭ2：00～7:30までのお好きな時間にお越しください。　

●会場：ワインショップ‘ソムリッチ’店頭    
●ワイン：白ワイン・赤ワインを数種類ご用意いたします。

参加は無料です！

お近くのあなた、お友達をお誘い合わせの上、

是非ご来店くださいませ。お待ちしています！！

　★お車を運転の方の試飲はご遠慮ください。

バレンタインやプレゼントにぴったりなワインを限定入荷いたしました！

女優「川島なお美」さんﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽの、おいしくてとってもかわいいﾜｲﾝ＆ｼｬﾝ

ﾊﾟﾝです。

川島さんと言えば、「超」が付くほどのワイン好きで知られる芸能人です。

ソムリエ協会の資格も持っているほどで、各ソムリエコンテストのパネラー

などでも活躍中です。

その川島さんが、チャリティーもあわせて、ﾌﾗﾝｽの各ワイナリーとジョイント

して、自らプロデュースしたﾜｲﾝとｼｬﾝﾊﾟﾝがこのたび４種限定で入荷しまし

た。

ハートや犬の絵がラベルに描かれたりして、とってもかわいく、バレンタイン

のﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄにもぴったりです。

ただ単にラベルがかわいいだけではなく、それぞれのﾜｲﾝのレベルも

かなり高く、飲んで満足いただけます。

なお、売上金の一部はチャリティーとして日本介助犬センター（京都）に

寄付されます。

キュヴェ･ナオミ2000　←ご注文はこちらをクリック！

ブルゴーニュの赤ワインです。
ブルゴーニュの新鋭醸造家であるニコラ・ポテルによる、ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　ヴィエイユ・ヴィーニュ。
平均樹齢が50年以上(70年以上の樹が多くを占める）、自己所有の畑（以前はポマールだった区画）のブドウを中心に造られています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                           　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　キュヴェ･ナオミ2001　←ご注文はこちらをクリック！

　ポムロール地区の赤ワイン。
2001年の｢キュヴェ･ナオミ」はCh.フェイティ・クリネのセカンドワイン、
レ･コロンビエール・ド・フェイティ・クリネです。
Ch.フェイティ・クリネはCh.ラトゥール・ア・ポムロールに隣接する6.5ha
の畑から、上品で柔らかいワインを造っています。
生産量はセカンド・ワインを含めて、年間30,000本。
ボルドーで開催されたVINEXPO〈ヴィネスポ）に川島さんが参加した際に、
Ch.ル･パンのオーナーであるジャック･ティエンポン氏と一緒にボルドーの
ワイナリーを歩き、めぐり合った素晴らしいワインです。
＊2001年のこのセカンド・ワインは全てキュヴェ･ナオミとして出荷されています。

　キュヴェ･ナオミ2003　←ご注文はこちらをクリック！

　フランス・サンテミリオン地区の赤ワインです。
サンテミリオンより「サンテミリオン・ジェラード」の騎士号を叙任した川島なお美さん！今年の「キュヴェ・ナオミ」はサンテミリオンのCh.ロバン･デ･モワン[2003]です！
Ch,ロバン・デ･モワンはブドウ栽培家でもあり、サンテミリオンのグラン･クリュであるCh.オーカルディナルとコート･デュ・カスティヨンのｃｈ.ブッビーユの醸造も手掛ける、フィリップ・カリーユが醸造を行っています。
メルローを主体としたフルーティーなワインで、5年以上の熟成によって味わいが深くなります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

キュヴェ･ナオミ　25周年記念シャンパーニュ　←ご注文はこちらをクリック！

川島なお美さんの★芸能活動25周年★を記念して選ばれた、
エレガントなシャンパーニュ！
ラベルも、もちろん川島なお美さんご本人が「愛」をテーマに描いたもので、
とてもキュートでハッピーなデザインです。

シャンパーニュ地方の南、コート・デ･バールもシャンパーニュ･ハウスによるスタンダードな辛口シャンパーニュ。
このハウスでは、1973年に自らのシャンパーニュを初リリースしてから、現在も、畑の手入れから瓶詰までの全ての作業を丁寧に行い、家族経営による良質な手造りシャンパーニュを生産しています。
1993年より、ヴィネスをはじめとする各種のコンクールで数々の賞を獲得！
その名声と人気により、毎年造られる約30万本のシャンパーニュの40%は、
ヨーロッパ、アメリカ、日本、また西インド諸島に輸出されています。

限定入荷ですのでお早めに！！

☆クリスマスに開けた、とってもおいしかったワインを、おすすめの１本としてご紹介します。
毎年私たち家族のクリスマスは、一年で一番忙しい時期でもありますので、なかなかゆっくりﾊﾟｰﾃｨｰと言うわけには行きません。でも、子供たちは楽しみにしていますので、ささやかながらパーティーを行います。

去年は、クリスマス当日の２５日に、ローストチキンとケーキで簡単にお祝いしました。
そこで、ローストチキンだったので、ぜひ合わせて飲みたかったこのワインを開けてみました。

抜栓直後は、ﾋﾞｵ（有機栽培）ﾜｲﾝ特有の、石が擦れたような香りが目立ちますが、時間と共に落ち着きを見せ、本来の、アメリカンチェリーのタルトや、椿の花を思わせる豊かな果実香と、ラベンダーのようなハーブ香、濃い紅茶を思わせる香りが、どんどんと湧き上がってきます。味わいは、最初少し硬さを感じましたが、グラスに手を伸ばすたびに、豊かな果実味が湧き上がってくるように、どんどんとおいしさを増していきます。チェリーとハーブの風味が口中を覆いつくし、飲むたびに果実味と共に甘みと、トロリとしたコクが増していくのです。

　そこでローストチキンの登場です。
肉にかじりつき、よく噛んで味わいを楽しんだ後、ワインを口にします。
すると、肉のおいしさとワインのうまみと甘みが、口の中で増幅されていくのが実感できるのです！
わかってはいたものの、改めて共に味わってみると、それぞれ単独のときとは、まったく違うおいしさが、口中に広がって行きます！
思わず「おいしい！」とつぶやいてしまいました！
　これがいわゆる「マリアージュ」と言われているものです。
マリアージュとは、フランス語で「結婚」を意味します。お互い（おいしいワインと料理）が出会い、力を合わせることによって、単独ではなしえないおいしさ（魅力）を楽しめる。と言うところに掛けた言葉です。

　子供たちは、うらやましそうに眺めています。そこで、少しだけ娘に、ローストチキンを食べた後、このワインを飲ませてみると、「なんか甘くなっておいしい」と言っていました。（娘の年齢は公開しません（笑））。

それで勢いづいた私は、ワインもチキンもどんどん進んでしまい、ただでさえあまり強くないのに、私としてはかなり飲んでしまいました。おかげで、ケーキを食べるころには、かなり出来上がって、子供たちから「酔っ払い！」と非難を浴びてしまいました（笑）
　いつもなら、これだけ飲むと、ほとんどお決まりのように、後で恐怖の「頭痛と吐き気」に襲われるのですが、さすがに農薬や添加物などの化学物質が少ないﾋﾞｵﾜｲﾝだけあって、ほとんどつらい思いもなく、翌日も元気に仕事が出来ました。

さて、このワインなのですが、樽熟成はしていませんので、決して重みやパワフルさはありませんが、時間と共にとろみを感じるピュアで豊かな果実味は、ついつい飲みたくなってしまう、素晴らしい味わいです。
本当においしい（良い）ワインとは、「飲みたくなるワイン」だと思います。
ﾜｲﾝじゃなくても、おいしいものは「食べたくなる。」つまりすぐになくなりますよね。
私は、おいしいﾜｲﾝかどうかの判断基準で最も重視するのはそこなのです。飲みたくなるワインこそが、本当においしい･良いワインだと思います。

　ちなみに、一緒に食べた「ローストチキン」ですが、時間がなかったので、スーパーで買ってきたものです。決して手の込んだものではありません！
　にもかかわらず、こんなに簡単に、とてもおいしくベストなマリアージュが楽しめるのです。
自分だけ楽しんでいてはもったいない！と思い、今月の１本としてご紹介させていただきました！
ですから、ぜひこの機会に、このワインとローストチキンをお試しください！
　さらに特筆すべきは、このワイン、２日目でもまったく衰えず、おいしさを保ったままでした。ゆっくり時間を掛けて楽しむことも出来ます。

そのワインとは･･･

”ヴィーニャ・デル・ファン”バルベラ・ダスティ　赤　←ご注文は今すぐこちらをクリック！

＜イタリア・ピエモンテ州　DOC　赤　生産者：フラテッリ・カズティーノ＞

“ｳﾞｨｰﾆｬ・ﾃﾞﾙ･ﾌｧﾝ”とは、「Fan」と言う名前の付いた、限定された区画の畑のﾌﾞﾄﾞｳだけで作られたことを意味しています。近年品質向上が著しい「ﾊﾞﾙﾍﾞﾗ種」から作られた特別なワインといえます。　個人的に、ﾊﾞﾙﾍﾞﾗ種が好きなのですが、やっぱり良いﾊﾞﾙﾍﾞﾗは、おいしいですね～！！

表題のとおり、1月12日（金）は、ソムリッチ大橋出張のため、1日不在となります。

営業は通常通りですが、細かな質問やアドバイスなどが出来かねますので
なにとぞご了承ください。

ヌーヴォー解禁まであと10日あまりです。

ここに来て、急激にヌーヴォーの予約が入り始め、品切れアイテムが出始めました。

今年は解禁日にも、自然派ヌーヴォーを販売できるようにと、量を確保したのですが、このまま行くと、やばそうです。

とにかく確実に手に入れるためにも、早めにご予約ください。

トップページから入っていただき、２００６ヌーヴォーをクリックしてください！

くれぐれも品切れの節はご容赦ください！

フランスのボージョレーワイン委員会は、今年の収穫公示日を9月5日になったことを発表したそうです。

すでに収穫を開始し始めたようで、今後２～３週間にわたって続く見通しだそうです。

さて、気になる出来栄えですが、7月、1959年ぶりの猛暑の後、8月に入って、暑さが平年並みにおさまりました。さらに、昨日までは、９月とは思えない暑さと好天が続いているようで、このまま行けば、また去年や２００３年に引き続き、偉大な年となりそうです。

これで１１月には、また美味しいヌーヴォーを堪能できるでしょう！

ドイツワインの銘醸産地"Mosel-Saar-Ruwer" の表示が今後"Mosel" と改正されることが決まったようです。

来年1月発効で、経過措置として2年間は、"Mosel-Saar-Ruwer" と"Mosel" のどちらでも表示可能ですが、2009年1月からは"Mosel" のみの表示となりました。

なじみ深いのは、黒猫ラベルの「ツェラー・シュヴァルツ・カッツ」です。
そのほかにも、数々の銘醸ワインが造られることで有名な「"Mosel-Saar-Ruwer" 」ですが、何と言っても産地名が長すぎる（モーゼル・ザール・ルーヴァー）ので、簡潔にということで、決まったようです。

もともと私たちは、単に「モーゼル」と表現することが多かったので、それが正式に決まったと言うわけですね！

いいことだと思います。

このところ、梅雨明けを思わせる「酷暑」が続いていますね～。
個人的にも、ﾜｲﾝにとっても、つらい時期です。

今のところ梅雨明け宣言は出ていませんが、事実上の梅雨明けでしょう！

雨もいやだけど、涼しいので私としてはこの時期、雨のほうが好きです。

さて、こう暑いと食欲も減退気味ですね。
そこでおすすめなのが、やっぱりスパークリング！！

シャンパンはもちろん、他も、キ～ンと冷したスパークリングは、暑さにやられた体に
染みるおいしさですよね。

有用な酸があるので、お腹にも優しいのがうれしいです。

何よりほとんどの料理と相性がよいので、軽い食事とともに味わえば、快適に
夏を乗り切れそうですよ！

仲間とともに、ちょっとゴージャスにシャンパンを！
普段から楽しむには、お手ごろ価格のスパークリングを！

各種取り揃えていますので、お近くのあなたは、ぜひご来店お待ちしています。
そして、お店にお越しいただけないあなたは、ご一報ください！

スパークリングキャンペーンのお知らせをいたします。

「スパークリングキャンペーンのお知らせをくれ！」
とこちらまでご一報くださいね！

知られているようで、知らない、おいしい組み合わせをご紹介します！

おいしい組み合わせのことを、ワインの世界では「マリアージュ」と言います。
これは結婚を意味する言葉で、お互いが出会ったときに、それぞれのよさがより引き出されるという意味から、結婚になぞらえて付けられた言葉だそうです。

さて、今回のマリアージュですが、
「シャンパン（ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ）とドライフルーツ」なのです！

昨日からの試飲会でも、イタリアのｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ「プロセッコ・EXﾄﾞﾗｲ」と、「ドライマンゴー」を
試飲&試食していただきましたが、これが大好評！

辛口のｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞなのに、マンゴーの甘味と出会って、お互いの味わいがより引き立つのですね～。とってもおいしく楽しめるのですね～！

辛口と甘いものの組み合わせなのに、なぜかあってしまう！

不思議です！！

ちなみに、マンゴーに限らず、ドライフルーツ全般とシャンパンの類の相性は抜群ですので、是非お試しくださいね！

ちなみに写真の、ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ（￥１４８０）と、マンゴー（１００ｇで￥３００）も販売しています！良かったら是非！！（まだアップしていないので、メール＆電話などで承っています。）

余談：ますますPCの調子が悪くなってきました。ブログの更新はもちろん、仕事に差し支えるので、本当に弱ります～。文明の利器に振り回されている自分が少し情けないですね～。いたわりの気持ちがなかったからかな～。

父の日＆御中元直前！
プレゼント選びに、そして数種類のﾜｲﾝを飲み比べできる　
無料試飲会を開催　します！

　この春ﾌﾗﾝｽ･イタリア・ドイツから初上陸したばかりのﾜｲﾝたちが、あなたをお待ちしています。ﾋﾞｵﾜｲﾝあり、フルボディあり、おいしい白ﾜｲﾝあり、甘口＆ﾃﾞｻﾞｰﾄﾜｲﾝあり！
様々なタイプのﾜｲﾝを、無料で試飲いただけます！

特に、父の日がまもなく！そして、御中元など、これからプレゼントにも頭を悩ませる時期ですね。

そんなプレゼント選びの参考にしてください。
そして、ワインはいろいろと飲み比べてみて、初めて味や品質の違いを感じることが出来ます。

その中で、自分の好みの味を発見することも出来るでしょう！
そういった意味からも、この試飲会を是非ご利用ください！
      
～内容は下記のとおりです～    
      
●日時：
6/10(土）　6/11(日）　6/12(月）　の3日間。　　

各日ともＰＭ2：00～7:30までのお好きな時間にお越しください。　

●会場：ワインショップ‘ソムリッチ’店頭    
●ワイン：初上陸＆新着ﾋﾞｵやﾃﾞｻﾞｰﾄﾜｲﾝ他数種類    

＊参加は無料です！お近くのあなた　
　　お友達をお誘い合わせの上、    
   是非ご来店くださいませ。お待ちしています！！

前回ご紹介した「とっても美味しいｲﾀﾘｱのフルボディ」のご案内です！

名前は「０２サッザール・ロッソ・スペリオーレ」　750ml　店頭特価￥２５００

北イタリアヴェネト州の、DOC「モンテッロ・コッリ・アゾラーニ」です。

特徴は、メルロ＆ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰﾋﾞﾆｮﾝのブレンドで、18ヶ月ｱﾘｴ産のバリック（225L入りのオークの小樽）で、熟成された、いわゆるﾎﾞﾙﾄﾞｰスタイルの濃厚な赤ﾜｲﾝです。
収穫は当然手摘み。

ヴェネト州は、ヴァルポリッチェラやソアヴェなどの、日常ﾜｲﾝが有名ですが、
意外とこうしたﾎﾞﾙﾄﾞｰ系の品種がうまく適応します。

凡庸なﾜｲﾝも数知れずですが、探せば大変ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙでおいしいﾜｲﾝが見つかります。
このﾜｲﾝは、そういった意味からも大変おすすめしております。

ちなみに、ﾜｲﾝを言葉で表すことほど難しいことはないのですが、このワインの特徴をいわゆるﾜｲﾝ用語で解説しますと

「ｸﾞﾗｽにまとわりつくような、透けて通らない黒味を帯びたルビーカラー。香りは、樽からの焦げたトーストやバニラ、そして鉛筆の芯や、ブランデーなどの濃縮した印象です。カシスやブラックベリーのリキュールのような黒い果実の香りもあり、実に複雑です。味わいも、香りの印象と同様、口当たりから樽の風味とともに、ボリューム感豊かな果実味が口いっぱいに広がっていきます。どっしりとしたボディが口中に広がり、タンニンもしっかり！ただ、その渋みも果実味の中に覆い尽くされているようで、ｴﾚｶﾞﾝﾄな酸味と共に甘味すら感じます。非常にパワフルで飲み堪えのある味わいです。これだけ濃いにも関わらず、飲み飽きないというところがこのワインの素晴しいところです。それは、土壌のミネラル分をしっかり吸い上げたことによるエレガントさを兼ね備えている点です。タンニンとは違う鉱物を思わせる味わいがあり、重いながらも、エレガントさを感じさせ、余韻も長く、いつまでも心地よく残ります。」

と、まあ私が飲んだ印象を言葉にするとこんな感じです。
これはあくまで私の主観と好み、感じたままに表現しておりますので、参考程度にしてください。
イタリア好きな方にわかりやすく言うと、「ガンベロ･ロッソのトレビッキエリ」を獲得した
スーパートスカーナを、小ぶりにした感じ。というとわかりやすいでしょうか？

もちろんこのﾜｲﾝがトレビッキエリを取れるレベルではありませんが、そのクラスのﾜｲﾝに
比べれば断然コスパが高いことはお分かりいただけると思いますよ！
手前味噌になりますが、
10000円以上もする様なﾜｲﾝを1本飲むのもよいけれど、このﾜｲﾝを5本飲んだほうが、満足度は高いと思っています！
と言うわけで、フルボディがお好きなあなた！ホームページにもアップしましたので、是非一度お試しいただきたいと思います！

今回はちょっとマニアックな内容になってしまいましたね！

前回ご紹介した、なぜかじゅわ～と、微発泡している、フレッシュな赤ワイン
「コルナーロ・ロッソ￥７８０」を、ホームページにアップしました！↓

「７８０円でガブガブ飲める、イタリアの美味しい赤はこちら」

味わいなどは、前回のブログを参考にして頂きたいのですが、
このワイン、ひそかな人気があるのです！
これからの時期に本当にピッタリの軽快な味わいですので、是非この機会に一度
お試しください！

前回のコメントに追記があります！
＊抜栓後３～４日経過しても、美味しく飲めます！これなら冷蔵庫に放り込んで、ますます毎日気軽に飲んでいただけますね！ちなみに、発泡は徐々に収まっていきます。

通販でご購入いただく場合には、送料無料のセットに同梱するなりしていただくと、
無駄なお金を掛けなくて済みますので、是非ご利用くださいね！
送料無料のセットは、トップページの、送料無料セット＆ＤＭキャンペーンからも
ご覧いただけます。

ついでにお知らせ！！
今週末も、試飲のワインを開ける予定ですので、お時間ある方は是非お立ち寄りくださいね。

先週末、一部サンプルのワインを試飲しました。
その中で、異彩を放っていたワインが今日ご紹介する

「コルナーロ・ロッソ」

という、イタリアのテーブルワイン（赤）です。

濃い目のロゼと言った印象の、色合いからも、味わいが想像できましたが、
抜栓すると、「微発泡ワインだったっけ？」と思えてしまうような発泡が見られ、ビックリしました。

これは、瓶詰めされて間もない上、到着したてと言うこともあって、決して「フィリッツアンテ」（イタリアでは微発泡のワインをこう呼びます）ではないのですが、まさにそのものでした。

爽快な口当たりと共に、絞りたてのブドウを想わせるフレッシュな果実味！
喉越し爽やかで、キンキンに冷して「気軽に」飲める、まさにテーブルワインでした。

もちろん、赤ﾜｲﾝのコクとか渋味を期待してしまうと、NGですが、このワインの良さは、何と言ってもその気軽さです！

薄めの味わいのトマトソースのﾊﾟｽﾀや、ピザをおつまみに冷してガブガブと飲むには、最適のワインです！

これから、暑くなるにつれ、冷して飲める赤は、貴重ですよね！
これからの時期、是非お試しくださいね！
価格は、750mlで￥７８０　です。

ホームページからも購入できるよう、出来るだけ早めにアップしますので
もう少しお待ちください！（ちなみに、今月のDMセットの一部には入っています）

ちなみに、試飲していただいたお客様の感想も、私とほぼ同意見でした。
＊風呂上りに飲みたい
＊いくらでも飲めちゃう！
＊誰でも飲めそう

実はこのワイン、私自身昨年すでに口にしていたのですが、
そのときの味わいとかなりスタイルが異なっていました。

この手のテーブルワインは、結構予告なしに、その年やリリースのタイミングで
味わいを変えてくることがありますが、これはちょっとビックリでした。

考えられる原因としては
１：味わいスタイルの変更
２：瓶詰めして間もない
３：到着して間もない

と言ったところでしょうか？
発泡については、完全に落ち着いていないことが原因ですので、ワインは飲む時期によっても、大いに味わいが異なる楽しい飲み物なのですね！

半年もすると、随分印象が違うのかも知れません。

さて、今週末も、試飲するワインがありますので、お時間のある方は是非ご来店ください！

急なお知らせでごめんなさい！

明日からの週末にかけて、まだ飲んでいないワインなどを、試飲で開けますので、お時間がある方は是非週末遊びにいらしてください。

そして、そのワインに対するコメントをいただけると幸いです。

なお、5月キャンペーンのセット、大好評です！
送料も無料ですので、
まだ、御注文いただいていないあなた！是非ご検討くださいね！

アドレスは↓です。

http://cart03.lolipop.jp/LA03354951/?mode=CATE&c_id=CA00100078360
（なお、トップページの「ＤＭキャンペーン」をクリックしてもＯＫです。）

あれよあれよと言う間に、久し振りの書き込みになってしまいました！

さて、今日は、お待ちかねの「イタリアワインご一行様」が、ようやく到着いたしました！

当初、先月の半ばには、入荷の予定だったのが、何と今日になってしまったのです！
GW前後の荷物というのは、本当にタイミングがずれると、一気に10日以上ずれ込んで
しまうこともあって、今回は本当にタイミングが悪かったです！
首を長くしておまちいただいていた方には、本当にご迷惑をお掛けいたしました。

でも、これでセットも含め、ようやく役者が揃いましたので、楽しみにしていてくださいね！
今日は雨の中、ワインの搬入で大忙しでした。
まだ、店頭に並べることすら出来ない状態ですが、徐々に並べて行きたいと思っています。

また、ご来店、そして順にブログでも紹介していきますので、よろしくお願いいたします。

ようやく、ホームページから「お得なセット」を購入する事ができるようになりました。
もっと早くアップしなければいけなかったのですが、遅くなってしまい、申し訳ありませんでした。

http://cart03.lolipop.jp/LA03354951/?mode=CATE&c_id=CA00100078360
（なお、トップページの「ＤＭキャンペーン」をクリックしてもＯＫです。）

これでインターネットから結構簡単に申し込みを頂くことが出来ますので、是非ご利用ください！

ただ、今のところ若干問題がありまして・・・。
実はご案内したアイテムの中で、入荷予定が大幅に遅れてしまったものがありまして、
そのアイテムが入荷するのが、何とＧＷ明けの５月９日以降となってしまうのです。

つまり、一部のセットでは、ご注文いただいても、出荷及びお渡しが、最短で５月９日以降となってしまうのです。
何卒ご了承下さいませ！！

段取りが悪く、ご迷惑をお掛けしてしまい、本当に申し訳ありませんでした。

ただ、もしお急ぎと言うことでしたら、同等の代替品での出荷及びお渡しも可能ですので、その旨、遠慮なくお申し付けください。

なお、５月４日・５日は、お休みさせて頂きますので、いずれにしても６日以降となってしまいますが・・・。

今後単品なども、充実させていく予定ですので、よろしくお願いいたします。

　ブログの開設からはや2ヶ月です。
その間、ブログタイトルの応募をしてきました。
いろいろなタイトルをご提案いただき、本当にうれしく思います。

どのタイトルにしようか？本当に悩んでしまいましたが、独断と偏見で、
最もピンと来たタイトル「ソムリッチのおしゃべりヒュッテ」に決定させて頂きました。

名づけ親は、京都府の「H・S」さんです！本当に素晴しいタイトルをありがとうございました！

H・Sさんは、私がスキーフリークと言うことをご存知で、

スキー場で楽しくわいわいとおしゃべりをしながら楽しいひと時を過ごしているという意味を込め
「ヒュッテ」という言葉を使い、こんなステキなタイトルを考えていただきました。

私の中で、これが一番「ピン」と来たものですから、勝手ながら決定させていただいたわけです。
実は他にも、とても素晴しいタイトルがいくつかありましたので、その一部をご紹介します。

＊ ソムリッチくんのわいわいワイン
＊ ソムリッチのどえらいうれしいでかんわ
＊ ソムリッチのどえらいうまいでかんわ

など、どれも「いいね～」と思えるものばかりだったので、本当に悩みました。

お忙しい中、ご協力本当にありがとうございました。
これからも「ソムリッチのおしゃべりヒュッテ」がんばって行きたいと思っています。

先日、スパインから届いた試飲用ワインの一部（赤と白各1本ずつ）を開けて見ました。

まだ未発売のサンプルなので、銘柄等は内緒（笑）ですが、
Joveｎ（ホベン）という、樽熟成していないタイプで、気軽に楽しんでいただく系統の
ワインでしたが、それぞれなかなかバランスよく、気軽に楽しんでいただくには
十分な品質がありました。

開けてからご来店頂いた方には、出来るだけ試飲していただいたのですが
その感想はおおむね良好！でした。

白は、桃や水あめのような香りで、味わいはすっきり爽快！いい意味で
冷してガブガブ飲める軽快さを持ったワインでした。

この手のタイプは軽い食事との相性もよいので、普段の食事とともに気軽に飲んで頂きたいﾜｲﾝといえますね。

　赤も白と同様、軽いタイプです。色は結構濃いのですが、味わいはあくまでﾗｲﾄ。
香りは、バラの花のようなフローラルないい感じです。こちらも気軽に飲むにはとても
GOODなテイストです。

赤･白共に、この手の軽いワインにありがちな、「薄さ」「しゃびしゃび」と言う感じはなく
軽い中にも味わいがあるという、なかなか合格点を出せるワインでしたので今度導入していこうと思っております。

２９日から3日間は、試飲会です。
こちらにお越しの際には、是非お立ち寄りいただき、いろいろお試しくださいね。

また、来週末くらいには、今度は別のワインの試飲をする予定です。
この時期結構試飲をすべきワインがあるので、週末にかけて開ける予定です。

未導入のワインを試飲出来ますので、是非そのワインについて率直なご意見をお聞かせください！
今後取扱うかどうかの大いなる参考になりますので、是非お気軽にお立ち寄りください。

ただ、その場で気に入っても、買えませんのであしからず！！

★店頭試飲会のお知らせ★

“この春初上陸＆新着 ワイン　無料試飲会開催　”    
         
滅多に飲めないｱｲｽﾜｲﾝ他、ﾃﾞｻﾞｰﾄﾜｲﾝも無料で試飲！    
まもなく母の日（5/14）！感謝の気持を込めて、    
お母さんが泣いて喜ぶ、とろりと甘～い究極のｽｲｰﾂをﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしてはいかがですか？    
ご自身で確かめたおいしいｱｲｽﾜｲﾝをプレゼント出来ます。
プレゼント選びのご参考にも最適です。   
    
～内容は下記のとおりです～    
    
●日時：4/29(祝・土）・4/30(日）・5/1(月）の3日間    
　各日ともＰＭ2：00～7:30までのお好きな時間に    
　お越しください。    
●会場：ワインショップ‘ソムリッチ’店頭    
●ワイン：ｱｲｽﾜｲﾝ他ﾃﾞｻﾞｰﾄﾜｲﾝ・新着ﾋﾞｵ他数種類    
   
  ＊参加は無料です！お近くのあなた　
　　お友達をお誘い合わせの上、    
   是非ご来店くださいませ。お待ちしています！！ 

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↓改めて、ゴールデンウイークお休みのご案内↓

＊5月3日（水）　営業

＊5月4日（木）　休業

＊5月5日（金）　　休業

上記2日間、連休させて頂きます。
なお、そのため、5月3日（水）通常定休日ですが、営業いたします。

その点だけお間違えのないようお願い申し上げます。

とってもご無沙汰です。
本当に久し振りの書き込みになってしまいました。

私としても1週間は開けないように！と思っていたのですが、早くも掟を破ってしまいました～。

言い訳ですが、先週は地元のお祭りなどがあり、本当にドタバタしてしまったため
ということにして、どうかご勘弁ください。

さて、この間の土日にあった祭りですが、例年になく寒い祭りとなって、結構大変でした。
特に土曜日（この日は店にいたのでご無礼しました）は、雨も降ってしまって、気の毒でした。

日曜日は一日裏方のお手伝いで参加させてもらい、私は祭礼車の運転手の役割でした。
初めてのことだったので、先輩にいろいろ指示していただきながらも、結構楽しく終えることが出来ました。

さて、お知らせです
私の風邪もようやく治ってきましたので、以前からテスティングしたかったワインを
この週末に開けようと思っています。

数種類のワインを試飲する予定ですので、もしこの週末お時間ある方は、是非店にお立ち寄りください！

まあ、大したワインではありませんが、日本で初めて口にするワインも多々ありますし、そのワインについて、コメントも頂きたいので、是非是非遊びにいらしてくださいね。

ちなみに、来週の29日～5月1日にかけては、試飲会を開催いたします。
GWはアウトドアや人が集まる機会が多く、ワインが活躍するときでもありますので、
ワイン選びの参考にも、是非活用してください！

詳しくは、追ってブログでもご案内いたしますので、楽しみにしていてください。

久し振りの書き込みになってしまいました～！

表題の通り、待ちに待った「アイスワイン」がようやくドイツから到着しました！
↓↓↓

昨日到着したので、午前中にセラーの中に搬入作業をして、その後準備で大忙しでした。

と言うわけで、更新が遅れた言い訳にさせてください!（笑）

さて、このアイスワイン、一部の方の間ではすでに語り草になっているほどのものです。
昨年の暮れに入荷した際、あっという間に売り切れてしまい、「春入荷の予約」を頂きました。

当初の予定では、３月中には到着だったのですが、ドタバタしてしまい、結局入荷が昨日ということになったわけです。

さて、このアイスワイン、実はソムリッチがドイツの蔵元にある在庫全部頂いてしまいました！
ということは、これで品切れになったら「おしまい」と言うことです。

かなりの量を確保したので、まだしばらくは大丈夫ですが、すでにご予約の方の追加注文も入っていて、品切れもそれほど遠くないでしょうね。

これから随時ご案内していくことと思いますので、要チェックしていてください！！

ちなみに、このアイスワインを始め、超魅力的なアイスワイン他ﾃﾞｻﾞｰﾄﾜｲﾝも入荷してきており、そのご案内もご用意していますので、ご希望の場合には、メールohashi@slalom.co.jp　にて、「アイスワインの案内希望」と、ご一報ください。

ご案内をお送りさせて頂きます！！

郵送にてお送りいたしますので、必ず「お名前・ご住所・お電話番号」をお忘れなく！！

お客さんから、教えていただいた、思わず「へｴ～！」
という言葉をご紹介します。

「Te amo」

さしづめ、「テ・アモ」とでも読むのでしょうか？
詳しくはわかりませんので、あしからず・・・。

肝心の意味は？というと

ポルトガル語で「I love」と同じ意味だそうです。

恥ずかしくて言葉に出せないときや、何かのときに使えるかも知れませんね！

こういう商売していると、お客様からいろいろなことを、教えていただけたりします。

これって役得ですよね！
タメになることを教えていただいたら、出来るだけ報告していくことにします！！

さて、私の近況のほうは、相変わらず風邪が良くならず、いまだに鼻づまり状態です。

多少味覚が戻ってきたような気がしますが、まだまだ匂いは・・・
テスティングしたいワインがあるのですが、この状態ではまだ出来そうにありません。

ちなみに、私がテスティングでワインを開けるときには、出来るだけブログにて告知しますので、遠慮なくご来店いただいて試飲していってください！