2006年3月25日 (土)

鼻づまりの悲劇

珍しく、連日の書き込みです!

昨日、予約しないと入れない大人気店「茉莉花」さんで、ソムリッチ主催のワイン会を開催しました。
会費¥6500で、まるで高級フレンチ!というコース料理(デザートまで入れて7品)と、料理に合わせたワインを5種類の、激得なワイン会です。

ご参加頂いたお客様からも、大変喜んで頂き、とても楽しいひと時を過ごすことができました。

ワインもかなり奮発したので、自分なりに大成功!と思っております。ただし、一つの点を除いて・・・。

それは、不覚にも風邪を召してしまい、昨日は鼻づまりが始まってしまったのです。
そのため、香りがだんだんとしなくなってしまい、まさに悲劇!

せっかくのワインを飲んでいただくのに、私なりのコメントをすることが出来ないという有様でした。
お客様は、おいしい料理と一緒に、楽しんでいただいたので、よかったのですが、本来、私のコメントもあるべきところ、香りに関してはほとんど感じられず、逆に「このワイン香りありますか?」などと聞く始末でした。

以前にも同じような風邪を引いたことがあり、その時は香りはおろか、味も全くない状態だったので、悪夢が脳裏をよぎりましたが、幸いにも味は何とか感じることが出来たので、おいしいワインと言うことだけは感じることが出来、ある程度のコメントをすることが出来たのでまだ良かったです(今日は味もなくなってきました~。あ~最悪!!
早く治ってくれ~~。ワイン会が今日じゃなくて良かったです)

ただ、飲食物全般、特にワインに関しては、香りを感じられないと、これほど悲しいことはありませんね。
それだけ、ワインにとって「香り」という要素が重要だと言うことを、改めて実感する経験でした。

おいしいワインや料理を食べるときは、体調が良いときにしましょうね!

風邪が流行っているようですので、あなた様もくれぐれもお気をつけて!!

追伸:
今回ワイン会で、絶賛いただいたワインを2つ紹介します。
私も、鼻づまりの状態にも関わらず、「おいしい~!」と思えたワインですので
相当おいしいと思います。是非飲んで頂きたいので、売り込みですが、数が少ないので、ご紹介します。

1:白ワイン
2003サン・ロマン・ブラン Domトプノ・メルム   750ml  ¥4000

ホタテのクリームソースにピッタリでした!匂わないにも関わらず、ほのかに感じるバニラや果実香、そしてエレガントで深くミネラル感のある、おいしさに、感動しました!さすが一流生産者の造りは違いますね!皆さんからも絶賛いただいた、オススメの白です。、

2:赤ワイン
2000ヴォルネイ・1er・れ・カイユレ Domシャンドン・ド・ブリアイユ  750ml  ¥5250

豚肉のロースト、トマトソースがけ にドンピシャ!香りはピノ・ノワール特有の豊かな果実香は感じられましたが、それ以上の複雑な香りは昨日も私の鼻ではダメでした。ただ、参加者の皆さんは口を揃えて「素晴しい香り」とおっしゃっていましたので、かなり素晴しい香りだったのでしょう!う~ん残念!
味わいは、このコンディションにも関わらず、文句なくおいしかったです。果実味と酸味、タンニンのバランスが抜群で、非常に深くエレガントな、素晴しいピノ・ノワールでした。
きっと熟成感も出始めていたので、複雑さもあったのでしょう。時間が経つとますます甘味を増していき、抜群でした。皆さん大絶賛の1本!
鶏肉の香草焼きに、トマトソースをかけた感じの料理にもとっても合いそうですので、是非ご自身でお試しください!

いずれも本数は少ないので、お早めに!!

上記2アイテムも、前回の「クロ・アンリ¥5250」(←まだあります)と同様、専用ページを造るヒマがなかったので、
お電話頂くか?私のメールorder@slalom.co.jpに直接、またはFAXでも承ります。
(その際、お名前・ご住所・お電話番号をお忘れなく!)

すでになくなっていたら、ごめんなさいね!

2006年3月11日 (土)

素敵な誕生日

ここ数日、ドタバタしてしまい、久し振りの書き込みです。

さて、先日オープンしたばかりのブログにも関わらず、
多くの方からの暖かいメッセージが寄せられ、とっても幸せです。

コメントいただいた皆様、ありがとうございました!!

さて、今年の誕生日、とっても楽しい1日を過ごすことが出来ました
(ある1点を除いて・・・)

まずはうれしいこと・・・
それは、息子と2人でスキーに出かけました。

前日の天気予報で、晴れ!の予報だったので、思い切って
スキーに行くことに決めました。
しかも、5歳の息子と2人で!!

息子と出かけることはあっても、2人でスキーに行くことはなかったので
とっても楽しみでした。

私は今シーズン、すでに4回行っている(例年より圧倒的に少ない)のですが、息子は
お正月のときだけ。
いつも「パパは3回行っているけど、僕は1回だから行きたいな~」
とこぼされていました!

その息子、正月のときに、何とか滑れるようになったので、もう少し鍛えて
早く一人でリフトに乗って滑ってこられるようにしたいな~
と思っていたので、ちょうど良い機会になりました。

天気はなかなか上々!春なのでしょうか?霞がかった空で、少し幻想的でした。
朝のうち、アイスバーン状だったので、怖かったのか?
少し泣きが入った息子。一旦休憩後には、雪も緩みはじめ、楽しくなってきた様子でした。

060308_003 ←息子の腕前は?お正月より多少進歩したかな?という感じです。

来年、また息子と2人で行く機会が増えればよいな~と思いました。
のんびりとした時間を息子と過ごすことが出来、とても思い出になった
誕生日でした。

ただし、このところの疲れが出たのか?
帰り道の途中から、ひどい頭痛に襲われ、帰ってくるのが結構大変でした~。
それだけならまだしも、誕生日用に、ちょっとしたご馳走を用意していてくれたのですが、
それがほとんど食べることが出来なかったのです!

もちろん、ケーキも!!

そのケーキはもちろん、子供たちがうれしそうに堪能していましたが・・・。

これさえなければ最高の誕生日だったのに!
と少し残念でしたが、でも、とっても思い出に残る良い日でした。

ブログをごらん頂いているあなたも、
今度の誕生日は素敵な日にしてくださいね!

それから、重複しますが、

★ソムリッチからのお知らせ★
3月14日~16日まで、出張のため、ソムリッチ大橋不在となります。
店は通常通り営業しております。(15日は定休日)
期間中、ご来店いただいても留守をしており、細かい対応が出来ない状態になってしまいますので
何卒ご了承ください。
ただ、電話は通じる環境にいますので、可能な限り対応はいたしますのでご安心ください。

この3日間は、PCを開けないので、ブログの更新も、コメントも出来ませんので、あしからず!!

2006年3月 7日 (火)

最高の誕生日プレゼント

昨日、小中高12年間で、一番好きな先生から、私の誕生祝にと,
ワインの注文をいただきました。

私の誕生日は、3月8日なのですが、偶然定休日であることと,注文いただいた商品がなくなるといけないという気遣いを頂き、前倒しでお祝いとしての「ご注文」をいただけたと言うわけです。

誕生日プレゼントの形はいろいろありますが、
恩師からの、こういう形でのプレゼントに、久し振りに感動し、ジ~ンときてしまいました。
めちゃくちゃうれしかったです!

ブランド品や高価な品物を贈るばかりが、気持ちのこもったプレゼントではありませんね!
この心に染るうれしさは、人の気持ちでしか味わうことが出来ないことです。

その恩師はY先生!私が小学校5.6年生の時の担任の先生です。
私自身、12年間で最も好きなクラスでした。

当時、ハチャメチャばかりしていた私のことを覚えていてくれて、
1年ほど前、偶然にも先生が私が出したチラシを発見してくれてご来店いただき、
何と30年近くぶりに、再会することが出来たのです。

小学生の頃と全く変わらない、気さくな語り口と変わらぬ健常さに再会したときは本当にうれしかったです。

それ以上に、今回の先生からのプレゼント!
Y先生らしい、私にとって死ぬまで忘れられない、誕生日プレゼント本当にありがとうございました!

私の願いは、いつまでも健康で元気なままの先生でいて欲しいそれだけです!

あまりの感激に、めちゃくちゃな文章になってしまいましたが、あしからず!!

★ソムリッチからのお知らせ★
3月14日~16日まで、出張のため、ソムリッチ大橋不在となります。
店は通常通り営業しております。(15日は定休日)
期間中、ご来店いただいても留守をしており、細かい対応が出来ない状態になってしまいますので
何卒ご了承ください。
ただ、電話は通じる環境にいますので、可能な限り対応はいたしますのでご安心ください。

*まだまだブログのイロハもわかっていないものですから、ルール違反や間抜けな事しているかも知れませんが、何卒ご寛容にお願いいたします。
これから、もっとブログについて、勉強していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

2006年3月 4日 (土)

そろそろデビュー

今日はとても暖かかったです。
外に出ると、日差しのぬくもりを感じ、春が来たな~と思えますね。

春と聞くだけで、なんだか気分的にも爽快なのですが、私にとって少しばかり
喜んでばかりいられないことがあるのです。

それは・・・「そろそろデビューしてくれた花粉」です。
花粉症の私は、冬が終わるこの時期、とっても憂鬱になるのです。

去年の花粉は、それはすごいもので、大変だったことを今でも思い出しますが
今年はかなりラクなようなので、少し気分的に楽です。

でも、これからが本番なので、しばらく憂鬱な日々が続きます。
同じように苦しんでいる方も多いと思いますので、早く花粉が飛ばなくなるよう
祈っていましょう!!

 さて、私は仕事柄(ワインショップ)、香りに関わることが多いので、鼻が利かなくなることは、とっても大変なのです。
特にこの時期、いろいろなワインをテスティング(試飲)する機会が多いため、
健康管理にはとっても気を使います。

 前回のブログで触れた4年前から実践している「健康法」ですが、実はこのおかげで
それまでは絶対に離す事が出来なかった薬を絶つことが出来ました。
去年のような、ひどい年でさえ、薬を飲まずに越すことが出来たので、改めて人間の体の回復力には頭が下がる思いです。

 今年もまもなく、1年に一度の大規模な見本市があるので、それまでに摂生し、感覚を敏感に保ち、花粉症に負けない体を作るよう、今からがんばっています!

おいしくてお値打ちなワインを見つけることが出来た時のうれしさは、例えようがありませんので、今年もがんばってきます!

 また、ブログで報告が出来たらしていきますね!

2006年3月 2日 (木)

ダイエット記念日

はじめまして、私ソムリッチと申します。

仕事(ワインショップを経営)がら、きっとワインにまつわる話が多くなると思いますが

これから是非お付合いくださいね。

いろいろなご意見や情報をお待ちしています。

さて、初めてのブログ記念日は、何と私のダイエット記念日でした。

ちょうど4年前の今日、私は今の体型になったきっかけの、ダイエット法を実践し始めたのです。

本当のこと言うと、健康法でした。
別にダイエットが目的じゃなかったんだけれど、結果的にダイエットにつながり、現在に至るまで、その体型を維持しています!

ちなみに、Beforの体重は75kg(身長175cm)→現在60kg です。
この方法を始めて2ヶ月で約15kgのダイエットに成功したのです!!

他でもない私も、それまで本当に様々なダイエットを試しては見たものの、どれも続けることが出来ないでいました。
ところが、この方法に関してはドンピシャ!きっと私に合ったのでしょうね。

何より体重が減ることよりもうれしかったことは、体の調子がすこぶるよくなったことです。
ではいったい何をしたらそうなったのか?

きっと興味深々でしょうね!!

私がやったことは至ってシンプル!
高価なサプリメントや薬? 鉄の意志がないと続けられない運動? 

いえいえ違います!
基本的に口に入れるものに注意をし次のことをやってみただけです。

1:水を飲む
2:食べ物に注意
3:食べ合わせに注意
4:食べる時間に注意
5:食べる量に注意
5:深呼吸
6:薬に頼らない
7:運動できるときはする

これだけを忠実に実行していたら、みるみる体が蘇っていき、その結果として
ダイエットにも成功してしまったのです。
つい先日、採血検査の結果は、先生から「大合格」の太鼓判を押していただきました!

やってみて思ったこと・・・
口に入れるものがいかに大切か?
余計なお金を使わなくても、生活習慣に少し気をつけるだけで、ダイエットも出来てしまって、しかもとっても健康な体を手に入れることが出来る!ということを身を持って体験しました!

詳しいことは折を見て、一つ一つこのブログでも触れていこうかな?
と思っています。
リクエストしてくださいね!

これからも出来るだけ更新していけるようがんばりますので、よろしくお願いいたします。

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