ソムリッチのおしゃべりヒュッテ

これから寒さが厳しくなる時期ですので、カゼを引いたり、体調管理にはもっとも気を使う時期ですね。

特に12月は、仕事やらなんやらで忙しい上、忘年会などで、飲みすぎ・食べ過ぎたりで、いつも以上に体力を消耗してしまう時期です。そんな時期を快適に、しかも美味しく乗り切る、とっておきの「ソムリッチ大橋秘伝（それほどでもないけれど…）にんにくスタミナスープ」のご紹介です。

この時期になると、毎年ご案内しているのですが、今年もご案内させていただきます！

これからの時期、このスープは強い味方になります。ただ、にんにくを相当使うので、にんにくがダメな人や、ニオイが気になる人にはちょっと向かないかもしれませんが、毎年大好評なので、今年もご案内です

作り方はとってもカンタンです。だって僕でも作れるのだから(＾０＾)　　　　　　　　　　　　　　　　　　

材料：にんにく・コンソメ（市販の固形のもので十分）にんじん・キャベツ・玉ねぎ・セロリ・ベーコン（野菜はお好みで結構です）・

鷹のつめ（適量）ペンネなどのパスタを入れてもＯＫです。

作り方：1：お鍋に水を入れて、適量ブイヨンを入れ火に掛ける。

（はじめにオリーブオイルでにんにくを少し炒めてもおいしいですよ！）

2：にんにくをみじん切りのものとブツ切りのものを用意して、お鍋に入れる。

（このとき・にんにくの量が決め手！私はこれでもかというほど入れます。これもお好みで）

3：後は、他の材料を鍋に入れてグツグツと煮込む。

　　　　   　ベーコンは最後に入れて、味付けは塩を入れながら調整する。

味が決まってきたら鷹のツメを入れながら好みの辛さに調整して、後はとにかくグツグツ煮込む！

＊水や材料を注ぎ足していけば、作り置きも出来ますので、冬の定番スープとして常備しても良いですよね！

以上これだけです。

これがとにかく体が温まるのです。お腹からポカポカとしてきて、暖房の部屋にいると汗が出てくるほどです。体中温まり、寝る前などに飲むと、体がポカポカのまま寝ることが出来ます。

ポイントは、にんにくの量と鷹のツメの量ですね。にんにくはとにかく多いほうが良いです。

「ただ、ニオイが…」と言う方は、コツとしてとにかくしっかり火を通すこと！そうすればほとんど匂うことはありません。そして、

鷹のツメは入れながら調節してくださいね。

このスープ、たくさん作っておいて、継ぎ足しながら飲んでいけばよいので、本当に重宝します。

スタミナがしっかりとつくスープですから、このスープを飲んでいれば、この寒い冬にもカゼを引かない強い体を作ることが出来ますネ。

とにかく体に良いことだけは間違いないので、にんにくがダメな方や「においがどうしても気になる」と言う方以外は是非試してみてください。

また、このスープ、コンソメを使っていますので、もちろん白ワインにも良く合うのですよ～。

これが結構おいしいんです！おいしく飲めて、カゼを寄せ付けない！寒い冬を乗り切る、とてもよい方法ですよ！

是非是非お試しくださいね。